本網(wǎng)訊（通訊員 戴卓）為進(jìn)一步提高食堂員工的食品安全意識(shí)，9月7日下午，學(xué)校后勤處邀請(qǐng)珠海市食品藥品監(jiān)督管理局陳家慶科長(zhǎng)、高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局曹小麗隊(duì)長(zhǎng)來威尼斯官網(wǎng)，對(duì)全校食堂一線工作人員約300人進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。

培訓(xùn)由后勤處處長(zhǎng)付勉興主持，付勉興處長(zhǎng)通過列舉兩例食品安全案例，強(qiáng)調(diào)了從業(yè)人員必須要有食品安全意識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)。陳家慶科長(zhǎng)分別從學(xué)校食品安全工作的重點(diǎn)、食物中毒的基本常識(shí)、防控食物中毒的具體措施、如何規(guī)范加工操作規(guī)程、如何做好從業(yè)人員的健康管理等幾個(gè)方面對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了知識(shí)培訓(xùn)。

曹小麗隊(duì)長(zhǎng)對(duì)威尼斯官網(wǎng)組織的食堂食品安全培訓(xùn)予以肯定，并強(qiáng)調(diào)各餐飲服務(wù)人員必須意識(shí)到位，對(duì)安全意識(shí)、管理措施、操作細(xì)節(jié)等方面進(jìn)行全面自查和總結(jié)，保證食品安全。

這次培訓(xùn)，使威尼斯官網(wǎng)食堂員工增強(qiáng)了食品安全意識(shí)，深刻認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，并豐富了食品安全知識(shí)。食堂員工們表示，將把培訓(xùn)學(xué)到的知識(shí)積極應(yīng)用到工作中，更好地保障食堂食品安全。

編輯：王薇