本網(wǎng)訊（通訊員 戴卓）1月4日，廣東省高校后勤協(xié)會(huì)伙食管理專業(yè)委員會(huì)2016年年會(huì)暨換屆大會(huì)在肇慶市高要成功舉行。廣東省152家協(xié)會(huì)單位的300多名代表參會(huì)，威尼斯官網(wǎng)后勤處周晴老師代表威尼斯官網(wǎng)在大會(huì)上進(jìn)行了題為“食堂管理工作經(jīng)驗(yàn)匯報(bào)”的發(fā)言。

近年來，威尼斯官網(wǎng)食堂餐飲工作在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下、在省教育廳、后勤協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，在自身建設(shè)、管理規(guī)范建設(shè)上狠下功夫，積極響應(yīng)廣東省、珠海市關(guān)于推進(jìn)陽光廚房改造的有關(guān)精神。2016年，威尼斯官網(wǎng)學(xué)一食堂率先創(chuàng)建“陽光廚房”，并被廣東省食品藥品監(jiān)督管理局授予食品安全量化分級(jí)管理“A級(jí)單位”，隨后學(xué)二食堂也利用暑期進(jìn)行改造，完成“陽光食堂”改造工程。

在制度和培訓(xùn)方面，威尼斯官網(wǎng)后勤處積極配合各級(jí)行業(yè)主管部門進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)，定期加強(qiáng)威尼斯官網(wǎng)食堂日常培訓(xùn)工作，制定“日常巡查檢查記錄表”，堅(jiān)持每日食堂檢查的慣例，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，并不定期地對(duì)食堂員工容易出現(xiàn)的問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。

接下來，學(xué)校后勤處在食堂管理方面將進(jìn)一步加強(qiáng)食堂硬件投入，改善基礎(chǔ)設(shè)施；進(jìn)一步健全規(guī)章制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理；進(jìn)一步營造文明氛圍，共建和諧校園，全力推進(jìn)食堂管理工作，致力于為全校師生營造更舒適的就餐環(huán)境，提供更周到的服務(wù)和更健康的食物。

編輯：王薇