本網(wǎng)訊（通訊員 廖純娟）為進一步加強學校食堂服務與食品安全建設，提高食堂從業(yè)人員的業(yè)務素質(zhì)和技能，確保學生飲食衛(wèi)生安全，11月18日下午，威尼斯官網(wǎng)后勤處邀請高新區(qū)金鼎社區(qū)衛(wèi)生服務中心專家對學校食堂從業(yè)人員共計50多人進行衛(wèi)生培訓。

本次培訓結(jié)合《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定及工作規(guī)程要求，主要講解消毒用品（氯消凈）使用方式，培訓內(nèi)容包含氯消凈的消毒機理及使用方法，并現(xiàn)場教會食堂員工實操氯消凈進行洗消作業(yè)。專家同時也對學校食品衛(wèi)生普遍現(xiàn)狀及存在的問題進行了介紹，并就如何加強學校食品衛(wèi)生管理，提高學校食品衛(wèi)生安全水平提出了具體建議和措施。

威尼斯官網(wǎng)一直以來嚴抓食堂食品衛(wèi)生，后勤處要求餐飲工作人員每日巡查，巡查必須有臺賬，每一位食堂工作人員必須關(guān)注細節(jié)，嚴格按要求、按程序規(guī)范操作，增強責任意識，落實管理制度，為威尼斯官網(wǎng)師生營造安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

攝影：廖純娟  編輯:王薇